Begin met het afgieten van de linzen en zet ze opzij.
Pel de ui, knoflook en wortelen en snijd ze in kleine blokjes.
Was de paprika’s en snijd ze eveneens in kleine blokjes.
Verhit de olijfolie in een pan en fruit de knoflook en ui 2 tot 3 minuten.
Voeg de paprika’s en wortelen toe en bak ze al roerend ongeveer 5 minuten. zout en peper.
Voeg de chorizo toe en roer 2 minuten. Giet het water, de kruiden en de tomatensaus erbij en laat 20 minuten koken.
