Veel huisvrouwen dromen ervan om de kunst onder de knie te krijgen om pannenkoeken te maken die net zo luchtig zijn als donuts. Deze smakelijke pannenkoekjes, vooral gevuld met jam of gecondenseerde melk, zijn populair bij kinderen en volwassenen. Maar het kan lastig zijn om meteen de perfecte, luchtige pannenkoeken te bakken.
Na veel experimenteren vond ik een recept voor perfect luchtige pannenkoeken die hun vorm behouden, zelfs nadat ze van het vuur zijn gehaald. Ik deel het recept en enkele culinaire geheimen met je!
In een kom meng ik alle droge ingrediënten: bloem, zout en soda. Ik probeer deze regel te volgen, hoewel ik niet zeker weet hoe belangrijk dit is.
Klop het ei en de suiker apart van elkaar een paar minuten.
vervolg op de volgende pagina
