Wanneer u citroenen uitperst, gooi dan de pitten niet weg. Als u het goed doet, kan het waardevoller zijn dan goud.
Als u normaal gesproken citroenpitten weggooit, kunt u ze misschien bewaren om ze nog bruikbaarder te maken.
Citroenpitten: tips voor het gebruik ervan
Citroen is een zeer gewaardeerde citrusvrucht vanwege zijn karakteristieke smaak en de veelzijdigheid in culinaire en huishoudelijke toepassingen. Rijk aan vitamine C, de natuurlijke zuurgraad bevordert de spijsvertering en verlicht een opgeblazen gevoel. De citroen komt oorspronkelijk uit Aziatische landen en is wijdverbreid in het Middellandse Zeegebied. De citroen kent een lange commerciële geschiedenis.
In de keuken is citroen alomtegenwoordig en het is vooral dankzij de schil dat het gerechten, sauzen en desserts verrijkt. Hoewel citroensap, vruchtvlees en schil vaak worden gebruikt, waarom zou je de zaadjes weggooien? Hier zijn enkele manieren om hun bruikbaarheid te maximaliseren.
Nadat u de citroen hebt gebruikt, bewaart u de pitjes en spoelt u ze goed af in water op kamertemperatuur. Gebruik hiervoor een zeef. Droog ze op absorberend papier en verwijder voorzichtig het buitenste vel met een pincet.
