Deze zijn zo populair, en kinderen zijn er altijd dol op! Knapperig, krokant en ontzettend lekker; Hasselback-aardappelen zijn fantastisch bij elke hoofdmaaltijd. Maar wie had gedacht dat je ze ook in een slowcooker kon maken? Superhandig en een geweldige optie als je worstjes, karbonades of vis halverwege de week een beetje extra wilt geven.
Dit recept is supermakkelijk te maken; bereid gewoon je aardappelen voor en laat je slowcooker de rest doen!
Ingrediënten
5 middelgrote aardappelen, geschrobd
1 pakje zeer koude boter
5 plakjes Pepper Jack-kaas
zout voor kruiden (naar wens)
gehakte peterselie (optioneel)
spekjes (optioneel)
Instructies
1. Snijd de aardappelen in plakjes van ongeveer 0,5 cm dik, maar snijd ze niet helemaal door. Gebruik hiervoor een paar eetstokjes.
2. Snijd de boter in dunne plakjes van ongeveer 3 mm dik. Dit gaat het makkelijkst met koude boter.
3. Snijd elke plak kaas in 8 stukken, zodat je uiteindelijk 40 plakken hebt.
vervolg op de volgende pagina…
