*
Bestrijk de madeleinevormpjes met boter en bloem (of gebruik antiaanbakspray).
Vul elke inkeping voor ongeveer 3/4 met deeg.
Bak de madeleines ongeveer 10-12 minuten, of tot ze goudbruin en licht gerezen zijn.
Laat ze een paar minuten afkoelen in de vormpjes voordat je ze uit de vorm haalt en op een rooster legt.
Proeven
Madeleines met citroen en Griekse yoghurt zijn heerlijk zacht van binnen, met een vleugje frisheid van de citroen en een luchtigheid van de Griekse yoghurt. Ideaal bij een kopje thee of koffie!
Eet smakelijk!
