Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
Bestrijk een cakevorm met antiaanbakspray.
Meng het rundergehakt, de sneetjes brood, de ui, de eiwitten, zout en peper in een grote kom. Zet apart.
Klop in een kleine kom de ketchup, mosterd en worcestersaus door elkaar.
Giet de ingrediënten voor de saus over het rundergehaktmengsel. Meng de saus met je handen door het gehaktmengsel.
Vorm het brood. Doe het gehaktbrood in de voorbereide cakevorm. Zet in de oven.
Bak 55 minuten op 175 graden Celsius. Zorg ervoor dat het gehaktbrood volledig gaar is.
Haal uit de oven, zet apart en laat het 10 minuten afkoelen
. Snijd in 5 gelijke stukken. Serveer op een bord.
Voedingswaarde
Calorieën: 383 kcal | Koolhydraten: 17 g | Eiwitten: 26 g | Vet: 23 g | Verzadigd vet: 9 g | Meervoudig onverzadigd vet: 11 g | Cholesterol: 77 mg | Natrium: 459 mg | Vezels: 2 g | Suiker: 9 g
