Bereid de Chantillyroom:
klop in een kom het Chantillyroompoeder met de koude melk tot een stevige, romige massa ontstaat. Zodra het klaar is, zet je het in de koelkast om op te stijven.
Smelt de chocolade:
Smelt de chocolade reep au bain-marie. Wanneer de chocolade volledig gesmolten is, voeg je er een chocoladedessertroom (zoals Danette) aan toe om de textuur te verrijken en de smaak te intensiveren. Goed mengen.
Stel het mengsel samen:
Voeg de gesmolten chocolade in verschillende stappen toe aan de slagroom. Meng voorzichtig met een spatel en maak daarbij opwaartse bewegingen om het mengsel luchtig te houden.
Vorm:
Giet het mengsel in glazen of ramequins. Laat het minimaal 4 uur in de koelkast staan, zodat het dessert goed opstijft.
Serveer en geniet:
Serveer gekoeld, naturel of met toppings zoals chocoladeschaafsel, vers fruit of hazelnootschilfers.
Extra tips:
Gourmet-variatie: Voeg een snufje kaneel of een paar druppels vanille-extract toe aan de gesmolten chocolade voor een nog rijkere smaak.
Personalisatie: Versier met slagroom, verkruimelde koekjes of stukjes fruit voor een elegante presentatie.
Waarom dit recept proberen?
Dit recept zonder eieren is perfect voor liefhebbers van snelle en lichte chocoladedesserts. Met slechts twee hoofdingrediënten is het goedkoop, eenvoudig te bereiden en geschikt voor alle gelegenheden.
