Parmezaanse kaasmandjes zijn kleine, ronde stukjes geraspte Parmezaanse kaas die lang genoeg zijn gesmolten om in een glazen beker of omgekeerde muffinvorm te worden geplaatst. Zo krijgen ze de vorm van een klein kopje. Ze zijn perfect om te vullen met verschillende ingrediënten en dienen als een volledig eetbaar voorgerecht voor elke gelegenheid. . Populaire manieren om ze te serveren zijn met knapperige Caesarsalade, opgeklopte geitenkaasmousse en fruitcharcuterie.
Wat kun je aan je Parmezaanse kaasmandje toevoegen?
Salade is een populaire topping voor deze manden. Je kunt allerlei soorten eiwitten aan de salade toevoegen, bijvoorbeeld gerookte sla, kip, kleine stukjes mozzarella of eieren, zoals wij deden. Je kunt er ook noten aan toevoegen om het geheel knapperiger en smaakvoller te maken.
Tips en variaties
- U kunt smaakmakers aan de Parmezaanse kaas toevoegen voordat u de mandjes bakt. Maak ze pittiger door er chilipeper of cayennepeper aan toe te voegen, of nog smaakvoller door er gedroogde kruiden als tijm, basilicum of oregano aan toe te voegen.
- Je kunt mini- of middelgrote kommen maken. Minischaaltjes kunnen een mooi en lekker voorgerecht zijn.
- Je kunt ze ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 80 graden Celsius en bak ze 4 tot 5 minuten, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is. Haal het uit de oven en laat het 30 seconden staan. Gebruik een spatel om de kaas op te tillen en leg deze in een omgekeerde muffinvorm tot deze is afgekoeld.
Hoe bewaar je Parmezaanse kaasmandjes?
vervolg op de volgende pagina
