Ingrediënten
- 2 lbs. Yukon Gold Potatoes verminderen in kauwmaatjes
- 3 eetlepels olijfolie
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel schone vloer zwarte peper
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel gehakte schone rozemarijn
- 1 eetlepel gehakte schone tijm
- Cheddar kaas optioneel
- Monterey Jack Kaas optioneel
- Zure room optioneel
Aanwijzingen
ADVERTENTIE
Voeg de aardappelen toe aan een enorme kom. Besprenkel met olijf en bestrooi met koosjer zout, sprankelende zwarte peper, uienpoeder, knoflookpoeder, gehakte sprankelende rozemarijn en sprankelende tijm. Roer om de aardappelen te coaten.
Verwarm de grill voor op vierhonderd graden. Gebruik aluminium met een zware verantwoordelijkheid in de gewenste breedte en verminder 4 porties die ongeveer zestien centimeter lang zijn. Verdeel de aardappelen gelijkmatig over de vellen die in het midden van de folie zijn gerangschikt.
Breng elk uiteinde van de folie samen en maak een dubbele vouw aan de bovenkant, zodat er ruimte overblijft voor stoom om het avondeten van de aardappelen te bereiden. Leg het pakket plat en vouw elke kant dubbel. Als er voldoende ruimte is, vouw je de pinakel nog een keer naar beneden om het geheel af te dichten. Prik met de tanden van een gigantische vork een paar gaten in de top zodat stoom kan ontsnappen.
Leg ze met het facet naar boven op de grillgaten en sluit het deksel. Kook ongeveer 30 minuten of tot de aardappelen gaar zijn. Draai de aardappelpakketjes niet meer om, maar draai ze een paar keer van de voorkant naar de achterkant en van de zijkant naar het facet. Haal van de grill en laat een paar minuten staan.
Verminder ze voorzichtig open het gebruik van een keukenschaar. Bestrooi eventueel met kaas en extra schone kruiden. Leg ze terug op de grill, open en verwarm tot de kaas smelt.
Notities
Gebruik een massief omrande bakplaat om de aardappelen naar de grill te vervoeren en, wanneer je ze van de grill afwerpt, voor kaas en voor je maaltijd.
Verwarm de grill voor op vierhonderd graden. Plaats ze op de juiste plaats op directe hitte. Draai ze nu niet om, maar draai ze naar mijn mening en als een groep, zoals van de voorkant van de grill naar de achterkant van de grill.
Keukenscharen zijn zeer goed bereikbaar met foliepakketten. Laat de pakjes een paar minuten afkoelen, want ze zijn buitengewoon heet. Ik laat ze ongeveer 15 minuten afkoelen op de omrande bakplaat. Dan het gebruik van mijn keukenschaar, ik verklein gewoon de punt die recht in het midden open staat.
Als je wilt, bak de aardappelen in een oven van 425 graden ongeveer 30-35 minuten of tot ze gaar zijn.
Voel je vrij om verschillende toppings toe te voegen, zoals knapperig verkruimeld spek, onervaren uien, bieslook, een klontje boter of karmozijnrode pepervlokken. Het is je aardappelpakketje, dus breng het op smaak naar eigen smaak.
Bewaar restjes in een hermetische container in de koelkast voor maximaal drie dagen. Je kunt ze teruggedraaid in folie opnieuw wikkelen en ze onder schuine warmte op de grill opwarmen of ze uit de folie halen en ze op een magnetronbestendige plaat in de magnetron op verminderd vermogen leggen.
