Klop in een grote kom de eieren, suiker, zout en vanillesuiker (of extract) door elkaar.
Klop het mengsel met een mixer op middelhoge snelheid gedurende ongeveer 3 minuten, totdat het mengsel licht van kleur wordt en in volume is verdubbeld.
Blijf op lage snelheid mixen en voeg geleidelijk de plantaardige olie toe totdat deze volledig is opgenomen.
Voeg de melk toe en roer tot het geheel is opgenomen.
Zeef de bloem en het bakpoeder.
Spatel het bloemmengsel voorzichtig door de natte ingrediƫnten tot een glad mengsel. Meng niet te veel, een paar kleine stukjes zijn voldoende.
Bereiding en bereiding
Giet het beslag voorzichtig over de appels in de vorm.
Strijk de bovenkant voorzichtig glad met een spatel.
Bak de koekjes 35 tot 40 minuten, of tot ze goudbruin zijn en een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
Laat de cake precies 10 minuten in de vorm afkoelen.
Ga met een mes langs de rand van de pan om de cake los te maken.
š Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende š
