6. Voeg de kip voorzichtig in porties toe aan de hete olie. Bak gedurende 10 tot 15 minuten, tot het goudbruin is. Wit vlees met minder botten en dunnere botten gaart sneller dan donker vlees met dikkere botten.
7. Haal de kip uit de olie en leg deze op een bord met keukenpapier of op een rooster om af te koelen.
Tip: Laat de kip een nacht marineren voor extra smaak en malsheid.
