Een lekker en voedzaam oranje soepje gaat er op Koningsdag ook vast wel in.
Je doet alles in de slowcooker, gaat zelf de hort op en wanneer je thuis komt staat er een heerlijke maaltijd voor je klaar
Scroll even naar beneden voor een gratis slowcooker boek
Ingrediënten;
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 winterwortel, in stukjes
– 1 rode paprika, in stukjes
– 1 klein blikje tomatenpuree
– 1 stukje gember (2×2 cm), geraspt
– 4-5 tomaten, in stukjes of blikje tomatenblokjes
– 200g gedroogde rode linzen, afgespoeld
– 2 groentebouillonblokjes
– 1 liter water
– 2 tl ras el hanout
– 1 tl kaneel
– 1 tl komijnpoeder
– 1/2 tl korianderpoeder
– cayennepeper of chiliflakes naar smaak (erbij doen kan altijd eruit halen niet :-))
– 1 kaneelstokje
– 2 el citroensap
– peper en zout
– Verse koriander of peterselie, optioneel voor de garnering
