Maryann Stoit Hier is een eenvoudig en heerlijk recept voor gebakken cottage cheese-eieren!

1. Verwarm de oven voor:
– Verwarm de oven voor op 175°C.

2. Bereid de ovenschaal voor:
– Vet een ovenschaal (ongeveer 20×20 cm) in met een beetje olie of bakspray.

3. Meng de ingrediënten:
– Doe de cottage cheese, eieren, geraspte kaas, groentenblokjes, zout, peper en knoflookpoeder (indien gebruikt) in een mengkom. Meng alles goed door elkaar.

4. Giet het mengsel in de ovenschaal:
– Giet het mengsel in de voorbereide ovenschaal en verdeel het gelijkmatig.

5. Bakken:
– Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 25-30 minuten, of totdat de eieren gestold zijn en de bovenkant lichtgoudbruin is.

6. Afkoelen en serveren:
– Laat een paar minuten afkoelen voordat u het aansnijdt. Garneer eventueel met verse kruiden.