Gewone yoghurt is aan te raden, maar een licht gearomatiseerde yoghurt zoals vanille kan ook.
Wat kan ik gebruiken in plaats van een springvorm?
Gebruik een diepe taartvorm, maar het snijden en serveren kan lastiger zijn.
Hoe weet ik wanneer de cheesecake klaar is?
De randen moeten vastzitten en het midden moet nog een beetje wiebelen.
Kan ik deze cheesecake invriezen?
Ja, strak inpakken en maximaal 2 maanden invriezen. Een nacht in de koelkast laten ontdooien.
Kan ik met dit recept mini-cheesecakes maken?
Ja, verdeel het beslag over cupcakevormpjes en bak ze gedurende 20–25 minuten.
Kan ik citroenschil gebruiken in plaats van sap?
Ja, citroenschil voegt smaak toe zonder de textuur te veranderen.
Genieten!
