Voeg het chocolademengsel geleidelijk toe aan het geklopte eimengsel en roer voorzichtig. Je kunt op het einde bakpoeder toevoegen als je de cake wat luchtiger wilt hebben.
Giet het mengsel in de pan en bak de cake ongeveer 25 tot 30 minuten, tot de cake van binnen zacht is (controleer dit met een tandenstoker).
Laat de cake afkoelen voordat u hem uit de vorm haalt.
Serveer- en bewaartips:
Chocoladecake is het lekkerst de volgende dag, wanneer de smaken goed zijn vermengd.
Serveer ze met slagroom of vers fruit: aardbeien of frambozen combineren uitstekend met chocolade.
Bewaar het deeg in een goed afgesloten trommel gedurende 3 tot 4 dagen. Je kunt ze ook invriezen voor later.
Variaties:
Chocolade met noten: Je kunt gehakte walnoten of amandelen aan het deeg toevoegen.
Chili Chocolade: Als u van de combinatie van chocolade met een vleugje kruiden houdt, voeg dan een snufje gemalen chili of cayennepeper toe aan het beslag.
Fruitchocolade: Voor een frissere smaak kun je fijngesneden fruit, zoals frambozen, kersen of bananen, aan de cake toevoegen.
Veelgestelde vragen:
