Klop eerst het ei met de 2 eetlepels suiker en de vanillesuiker in een grote kom totdat het mengsel licht en luchtig is.
Voeg nu de olie, yoghurt en melk toe en blijf roeren tot alle ingrediënten gemengd zijn.
Voeg geleidelijk de eerder gezeefde bloem en het bakpoeder toe en meng voorzichtig, zodat het mengsel niet oplost.
Was de appel, schil hem en snijd hem in kleine stukjes of dunne plakjes, afhankelijk van uw smaak.
Voeg vervolgens de appels toe aan het mengsel.
Verhit vervolgens 2 eetlepels olie in een pan en voeg het mengsel lepel voor lepel toe.
Bak de sticks op middelhoog vuur tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
Bestrooi de koekjes na het bakken met poedersuiker en serveer ze.
Dit snelle en gemakkelijke recept is perfect voor een zoet ontbijt of tussendoortje.
Eet smakelijk
