Meng bloem met water en melk en je zult mijn grootmoeder dankbaar zijn voor het recept: Een gids voor het maken van brood

Laten we eerst brood gaan maken door de hoofdingrediënten te combineren. Meng het warme water, de warme melk, de droge gist en de suiker in een grote kom. Meng alles met een garde. Roer het mengsel erdoor en voeg zout en zonnebloemolie toe. Herhaal dit totdat het mengsel glad en romig is.
Maak het deeg zacht Nu
begint het plezier: het kneden van het deeg! Zeef het tarwemeel langzaam in een kom en roer met een houten lepel. Als het deeg te dik wordt, moet je het nog wat verder kneden. Leg ze op een houten broodplank en kneed ze heel hard tot een glad, elastisch deeg.

Brood vormen
Maak 10 gelijke stukken deeg en vorm elk stuk tot een brood. Smeer je handen in met zonnebloemolie en smeer elk broodje goed in. Verdeel een kleine hoeveelheid boter gelijkmatig over elk broodje. Maak met uw vingers schijfjes van het brood en vouw de zijkanten naar binnen. Vorm er buisjes van en leg ze op een bakplaat met bakpapier op de bodem.
Laat
het deeg rijzen. Bedek de broden met een schone doek en wacht 15 minuten. Hierdoor kan het deeg rijzen en wordt het brood luchtig. Verwarm de oven voor op 190°C (375°F) om het bakken voor te bereiden.

Bereid het bakken voor.
Smeer het eimengsel met een kwastje over de broodjes, nadat u ze in een kleine kom hebt geklopt. Voor de standaardlook van een handgemaakte taart, maakt u kleine inkepingen in de bovenkant van de taart. Nadat u de schaal in de hete oven hebt gezet, wacht u tot de magie begint.

Het brood bereiden
Het brood moet ongeveer 25 minuten gebakken worden, of tot het goudbruin en geurig is. Wanneer de broden gebakken zijn, haal ze dan uit de oven en laat ze een beetje afkoelen voordat u van de warme smaak geniet.

Ga verder met het recept op de volgende pagina