Meng geraspte gember, ui, knoflook, citroensap en honing. Zo doe je dat

Versgehakte of geperste knoflook.
Vers gesneden ui.
Versgeraspte gemberwortel.
Vers gesorteerde mierikswortel.
Verse cayennepeper (zaadjes), dun gesneden of gehakt.

Bereiding en gebruik:

Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een glad mengsel zonder klontjes.
Doe dit mengsel in een luchtdichte glazen pot en bewaar het twee weken. Schud de pot gedurende deze periode één keer per dag voorzichtig (1 pot per dag).
Na deze twee weken filter je het mengsel, waarbij je alleen de vloeistof bewaart.