Aanwijzingen
1. Verwarm de oven voor:
Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C) en bekleed een bakplaat met folie of bakpapier. Plaats er een rooster op voor een gelijkmatige bereiding, indien beschikbaar.
2. Bereid het hamburgermengsel voor:
- Meng in een mengkom het rundergehakt, knoflookpoeder, uienpoeder, gerookte paprika, zout en peper. Mix tot het net gemengd is – vermijd te veel mixen om de hamburgers mals te houden.
3. Vul de Burger Bites:
- Neem een klein deel van het rundvleesmengsel (ongeveer 11/2 eetlepel) en druk het plat in je handpalm.
- Leg een kaasblokje in het midden en wikkel het vlees eromheen, zodat er een bal ontstaat. Zorg ervoor dat de kaas volledig is ingesloten.
4. Wikkel in met spek:
- Wikkel elke hamburgerhap in met een half plakje spek en zet het vast met een tandenstoker.
5. Bak de Burger Bites:
- Leg de in spek gewikkelde hapjes op de voorbereide bakplaat. Bak 20-25 minuten, halverwege omdraaien, tot het spek krokant is en het vlees volledig gaar is (interne temperatuur van 160 ° F / 71 ° C).
6. Facultatief het braden:
Voor extra knapperigheid rooster je de burger bites 1-2 minuten na het bakken, houd ze goed in de gaten om aanbranden te voorkomen.
7. Serveer:
Verwijder desgewenst de tandenstokers en serveer de burger bites warm met barbecuesaus, ketchup of je favoriete dipsaus.
Conclusie
Deze met kaas gevulde bacon burger bites verpakken een grote smaak in een klein pakketje. Met de perfecte combinatie van sappig rundvlees, melige kaas en knapperig spek zijn ze gegarandeerd een hit op elke bijeenkomst. Serveer ze als aperitief, snack of feestschotel en zie ze in een mum van tijd verdwijnen!
