Ingrediënten die je nodig hebt
Om dit heerlijke met kaas gevulde panbrood te maken, heb je het volgende nodig:
Voor het deeg:
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 3/4 kopje warme melk of water
- 2 eetlepels olijfolie of gesmolten boter
Voor de kaasvulling:
- 1 1/2 kopjes mozzarella kaas (of je favoriete smeltkaas)
- 1/2 kop roomkaas (optioneel voor extra romigheid)
- 1 theelepel boter (voor het invetten van de pan)
Stap-voor-stap instructies
Stap 1: Bereid het deeg voor
- Meng in een mengkom de bloem, het zout, de suiker en het bakpoeder.
- Voeg geleidelijk de warme melk of het water toe terwijl je het deeg kneedt.
- Voeg olijfolie of gesmolten boter toe en blijf kneden tot het deeg zacht en glad is.
- Dek het deeg af met een doek en laat het 15-20 minuten rusten.
Stap 2: Vorm het brood
- Verdeel het deeg in twee gelijke delen.
- Rol een portie uit tot een ronde vorm (ongeveer 1/2 cm dik).
- Verdeel de geraspte mozzarella en roomkaas er gelijkmatig over.
- Rol de tweede portie deeg uit en leg deze over de kaaslaag.
- Dicht de randen goed af door ze tegen elkaar te drukken om te voorkomen dat de kaas gaat lekken.
