Bereid de garnalen voor: Als de garnalen nog niet gaar zijn, kook ze dan in gezouten water tot ze roze en ondoorzichtig worden, ongeveer 2-3 minuten. Giet ze vervolgens af en laat ze afkoelen.
Meng de saus: Meng in een grote kom de ketchup, tomatensap en limoensap. Dit vormt de basis van je cocktailsaus.
Voeg de smaken toe: Roer de gehakte koriander, rode ui, komkommerblokjes en jalapeño (indien gebruikt) erdoor. Meng goed tot het geheel gemengd is.
Combineer met Garnalen: Voeg de gekookte garnalen toe aan het sausmengsel en hussel voorzichtig om te coaten. Breng op smaak met zout, peper en hete saus naar wens.
Koelen: Zet de garnalencocktail minimaal 30 minuten in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Voeg avocado toe: Voeg vlak voor het serveren voorzichtig de in blokjes gesneden avocado toe.
Serveer: Serveer de garnalencocktail in individuele glazen of een grote kom. Garneer indien gewenst met extra koriander of limoenpartjes. Serveer met tortillachips of zoute crackers aan de zijkant.
Geniet van deze verfrissende en smaakvolle Mexicaanse garnalencocktail, een perfect voorgerecht dat zeker in de smaak zal vallen bij uw gasten!
