Mexicaanse Straat Maïs
Deze straatmaïs is gemakkelijk te maken op de grill en is het perfecte bijgerecht waar iedereen van zal genieten!
Ingrediënten:
- 4 korenaren
- 1/4 kopje Crema Mexicaanse Agria Zure Room (gewone zure room werkt ook)
- 1/4 kopje mayonaise
- 1/2 kopje verkruimelde Cotija-kaas
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt (of fijngehakt)
- 1/4 theelepel fijn zeezout
- Sap en schil van een citroen
- 1/4 kopje fijngehakte koriander
- 1/2 theelepel chipotle chilipoeder.
Aanwijzingen:
Verwarm je grill tot ongeveer 200°C.
Je kunt maïs grillen met of zonder schil. Ik heb de schil verwijderd om er zeker van te zijn dat er wat mooie grillstrepen op de maïs zaten en omdat ik het gevoel heb dat dit het een lekkere gegrilde smaak geeft. VOOR DE SCHELPEN: Week de maïs 10 minuten in water voordat je hem roostert. OM SCHELPEN TE VERWIJDEREN: Spuit elk oor lichtjes in met kookspray.**
Zie ook Slow Cooker Crack Roomkaas Kip
Leg de maïs op de grill en gril ze ongeveer 12 minuten, draai de oren elke 3 minuten 1/4 naar achteren.
Maak de toppingsaus door Cacique® Crema Mexicaanse Zure Room, mayonaise, Cotija-kaas, knoflook, limoenschil en -sap en koriander te combineren.
Besmeer elke korenaar royaal met het kaasmengsel, bestrooi met wat chipotle chilipoeder en beleg met wat Cotija-kaas en koriander.
