Instructies:
Snipper de ui, het teentje knoflook en de wortelen. Doe in een grote pan een flinke scheut olijfolie, fruit dan de knoflook en ui een paar minuten en voeg dan een paar minuten de gehakte wortelen toe. Voeg gehakt, oregano, zout en peper toe. Kook, al roerend, tot het vlees gaar is.
Stap 2/3
Voeg je tomatensaus toe (+ een snufje suiker voor de zuurgraad) en water tot de hoogte. Kook tot de saus is ingekookt (er mag geen vloeistof meer zijn). Zet vervolgens het vuur uit en zet opzij.
Stap 3/3
Bereid een bechamel: smelt in een pan de boter, voeg de bloem toe en meng snel met een garde tot een homogene pasta. Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je blijft kloppen zonder te stoppen tot je een lekkere bechamel krijgt. Klop het ei tot een omelet. Klop het snel door de bechamel.
Je lasagne recept klinkt fantastisch! Hier zijn enkele tips en variaties die u zou kunnen overwegen:
Plantaardige toevoegingen: Je kunt meer groenten aan de vleessaus toevoegen, zoals paprika, courgette of champignons, voor extra smaak en voeding.
Kaasopties: Overweeg om verschillende soorten kaas door de bechamel of tussen de lagen lasagne te mengen, zoals mozzarella, ricotta of Parmezaanse kaas, om de romigheid en smaak te verbeteren.
Soorten kaas
Kruiden en specerijen: Voel je vrij om te experimenteren met extra kruiden zoals basilicum of tijm in de vleessaus voor extra diepte van smaak.
Gelaagdheid: Bij het samenstellen van de lasagne wissel je lagen vleessaus, bechamel en lasagnevellen af. Je kunt afmaken met een laagje bechamel en er wat geraspte kaas over strooien voor een mooie goudgele korst.
Bakken: Bak de lasagne in een voorverwarmde oven op 180 ° C (350 ° F) gedurende ongeveer 30-40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en bruisend is.
Volg deze stappen om je lasagne te bewaren:
Vervolg op de volgende pagina
