Variaties & Tips
Experimenteer gerust met verschillende fruitcombinaties, zoals perziken en bramen of abrikozen en kersen. Voor een pittige versie kun je een kaneelstokje of een paar kruidnagels toevoegen aan de slowcooker. Als je een gladdere jam prefereert, pureer het mengsel dan met een staafmixer voordat je de pectine toevoegt. Onthoud: de sleutel tot een goede jam is het vinden van een balans tussen zoet en de natuurlijke zuurheid van het fruit, dus pas de hoeveelheid suiker aan naar jouw smaak.
