VOORBEREIDING :
- Meng in een grote kom de gesneden uien, bloem, bakpoeder, zout, zwarte peper en paprikapoeder. Meng de ingrediënten totdat de uien gelijkmatig bedekt zijn met het bloemmengsel.
- Klop in een aparte kom de melk en het geklopte ei door elkaar totdat het goed gemengd is.
- Giet het melk-eimengsel geleidelijk bij de kom met gekruide uien en roer tot er een dikke pasta ontstaat. Het beslag moet ongeveer dezelfde dikte hebben als pannenkoekenbeslag, dik genoeg om de uien gelijkmatig te bedekken.
- Verhit de plantaardige olie in een diepe koekenpan of braadpan op middelhoog vuur tot de temperatuur 175°C bedraagt (meet u met een frituurthermometer). Je kunt de olie ook testen door een klein lepeltje beslag in de hete olie te laten vallen: het beslag moet sissen en naar boven drijven.
- Gebruik een lepel of een klein lepeltje en laat voorzichtig lepels uienpasta in de hete olie vallen. Zorg ervoor dat de pan niet te vol raakt. Frituur de donuts indien nodig in porties, zodat ze gelijkmatig worden gebakken.
- Bak de uienringen 2-3 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Draai de donuts halverwege de baktijd om met een schuimspaan of tang, zodat ze gelijkmatig bruin worden.
- Zodra de donuts goudbruin zijn, leg je ze op een bord met keukenpapier, zodat de overtollige olie kan weglopen.
- Serveer de Amish uienringen warm en knapperig met uw favoriete dipsaus voor extra smaak. Geniet bij elke hap van de onweerstaanbare combinatie van een knapperige buitenkant en zachte uitjes.
Amish-uienbeignets zijn een bewijs van de tijdloze aantrekkingskracht van comfortfood. Ze bieden een heerlijke combinatie van knapperigheid en hartigheid die bij elk gehemelte in de smaak zal vallen. Met dit eenvoudige recept kunt u de magie van deze geliefde donuts in uw eigen keuken nabootsen en uw familie en vrienden verrassen met een voorproefje van de traditionele Amish keuken. Volg de eenvoudige instructies en geniet van de knapperige, comfortabele Amish-uienbeignets voor een onvergetelijke eetervaring.
