Variaties en tips
Voor een nootachtige toets kunt u voor het bakken een half kopje fijngehakte geroosterde amandelen of hazelnoten door het beslag roeren. Heb je chocoladeliefhebbers in de familie? Voeg dan een half kopje mini-chocoladedruppels toe voor een extra chocoladeverrassing. Voor een mokkasmaak vervangt u 2 eetlepels water door sterke koffie. Als je kieskeurige eters hebt, kun je een eenvoudig vanilleglazuur maken door poedersuiker met een beetje melk en vanille-extract te mengen. Dit kun je over de cake sprenkelen en er een zoet tintje aan toevoegen, wat de eters misschien wel lekker vinden.
