Ingrediënten:
4 grote bloemtortilla’s ter grootte van een burrito
4 tostadaschelpen of knapperige maïstortilla’s
1 pond rundergehakt
1 oz taco kruidenmix
1 kopje geraspte nachokaas of Mexicaanse kaasmix
1 kopje zure room
2 kopjes gesneden sla
1 kopje tomatenblokjes
1 kopje geraspte Mexicaanse kaasmix
Plantaardige olie om in te frituren (optioneel)
Routebeschrijving:
Bak het gehakt in een koekenpan op middelhoog vuur tot het bruin is. Maak het gehakt los met een spatel. Giet het overtollige vet af.
Voeg tacokruiden toe volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meestal meng je het met water en laat je het sudderen tot het dikker wordt.
Leg de bloemtortilla’s neer en verdeel het gekruide rundvlees gelijkmatig over het midden van elke tortilla. Laat daarbij wat ruimte over om te vouwen.
Besprenkel het rundvlees met nachokaas of strooi er geraspte kaas over.
Leg een tostada op de laag kaas, schep er een schep zure room op, gevolgd door gesneden sla, blokjes tomaat en nog wat kaas.
Vouw de randen van de bloemtortilla naar het midden, zodat er een cirkel ontstaat en de tortilla wordt afgesloten.
Bestrijk de wraps in een hete pan met plantaardige olie, voor een knapperig korstje. Bak de gebakken aardappelen met de gevouwen kant naar beneden, 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn.
Variaties en tips:
Voor een vegetarische versie kunt u het rundergehakt vervangen door gekruide quinoa, zwarte bonen of vleesloze kruimels.
Probeer eens een ontbijtversie met roerei, ontbijtworst en knapperige hash browns.
Experimenteer met verschillende kazen, bijvoorbeeld met Pepper Jack voor een pittige smaak of met scherpe cheddar voor een pittige smaak.
Gebruik tandenstokers om de Crunchwrap tijdens het bakken dicht te houden. Verwijder ze voor het serveren.
Personaliseer het met je favoriete taco-toppings, zoals gesneden olijven, gesnipperde uien of jalapeño’s.
Geniet van klassieke, zelfgemaakte fastfoodgerechten met dit Crunchwrap Supreme-recept. Het is een heerlijke manier om de veelzijdigheid van thuis koken te ontdekken, doordat u traditionele favorieten kunt aanpassen aan uw eigen smaak en dieetvoorkeuren. Geniet van het proces en de heerlijke resultaten!
