Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 190°C. Vet een ovenschaal van 23×33 cm in.
Vulling voorbereiden:
Meng in een grote kom room van kippensoep, zure room, melk, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Meng goed.
Voeg gekookte kip en 1 kopje geraspte cheddar kaas toe. Roer tot het gemengd is.
Bereid koekjes voor: Snijd gekoelde koekjes in vieren. Vouw ze voorzichtig door het kipmengsel tot ze bedekt zijn.
Casserole samenstellen: Giet het mengsel in de voorbereide ovenschaal en verdeel het gelijkmatig. Bestrooi met de resterende 1/2 kop cheddarkaas.
Bakken: Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of tot de koekjes gerezen en goudbruin zijn en de kaas gesmolten en bubbelend is.
Bestrijken met boter: Haal de koekjes uit de oven en bestrijk de bovenkant van de koekjes met gesmolten boter.
Serveren: Laat iets afkoelen voor het serveren. Garneer met verse peterselie of bieslook, indien gewenst.
Geniet van uw heerlijke Chicken Biscuit Casserole!
