Bereid het deeg:
Meng de melk, suiker en droge gist in een kom. Laat het 5 tot 10 minuten staan, totdat de gist schuimig wordt. Voeg de eieren, olie en zout toe aan het gistmengsel en meng goed. Voeg geleidelijk de bloem toe aan het mengsel en blijf voortdurend roeren tot er een deeg ontstaat. Kneed het deeg op een met bloem bestoven werkblad gedurende ongeveer 10 minuten, totdat het glad en elastisch is. Leg het deeg in een ingevette kom, dek af met een vochtige doek en laat het op een warme plek ongeveer 1 uur rijzen of tot het in volume is verdubbeld.
Vorm de broodjes:
Verwarm de oven voor op 170°C.
Rol het gerezen deeg uit en verdeel het in kleine porties. Vorm van elk portie een rol. Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Voeg de vulling toe:
Bestrooi elk rolletje met suiker. Doe 1 theelepel boter op elk broodje.
Vul de broodjes met tutti frutti, rozijnen, gehakte amandelen en een beetje sinaasappelschil.
Bakken:
Bak de broodjes in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn. De kooktijd kan variëren, afhankelijk van uw oven.
Bereiding:
Haal de broodjes uit de oven en laat ze iets afkoelen op een rooster.
Serveer warm en geniet van deze heerlijke zoete en fruitige broodjes!
