Haal de pan van het vuur en voeg het vanille-extract toe. Giet het mengsel direct op de bakplaat. Gebruik een spatel of de achterkant van een lepel om het mengsel gelijkmatig uit te smeren, tot een dikte van ongeveer 0,5 cm.
Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak gedurende 10 tot 12 minuten, of tot de randen goudbruin en bubbelend zijn.
Haal de bakplaat uit de oven en laat de pecannotenschors volledig afkoelen. Als het afkoelt, wordt het hard en ontstaat er een heerlijk knapperig korstje.
Zodra de pecannoten zijn afgekoeld en hard zijn geworden, breek je ze in kleine stukjes of snijd je ze in vierkantjes.
Bewaar pecannotenschillen in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Het blijft ongeveer een week vers, maar het is zo lekker dat het misschien niet zo lang houdbaar is!
Nu is het tijd om wat vreugde in uw keuken te brengen en de liefde voor de pecantaartbodem te delen met uw dierbaren. Of u het nu eet als traktatie na het avondeten, als speciale traktatie tijdens de feestdagen of als cadeau voor een geliefde, u zult merken dat dit recept de warmte, nostalgie en onweerstaanbare smaken van pecantaart belichaamt. Aarzel dus niet langer en neem uw dierbaren mee op een culinair avontuur vol met de zoete aroma’s van karamel en pecannoten. Ze zullen de verleiding van dit heerlijke genot niet kunnen weerstaan.
