2 vellen bladerdeeg
200 g slagroom met 2 theelepels poedersuiker
Bereiding:
- Room: Breek de eieren in een pan en voeg de suiker, het zetmeel, de vanillesuiker en de kurkuma toe. Goed mengen en de hete melk toevoegen. Aan de kook brengen tot het mengsel dikker wordt. Dek af met aluminiumfolie en laat afkoelen.
- Kersencoulis: Kook de kersen met de suiker en klop het geheel. Los het zetmeel op in het water en voeg het toe aan de kersen tot het dikker wordt.
- Roer de boter door de room.
- Klop de slagroom met de poedersuiker stijf.
- Maak gaatjes in het deeg, voeg de suiker toe en bak het gedurende 30-40 minuten op 200°.
- Stel de millefeuille samen.
- Zet het in de koelkast om af te koelen en haal het eruit als u het wilt serveren.
