Verdeel de cheesecakevulling gelijkmatig over de bodem van de muffinvorm.
Bakken:
Plaats de muffinvorm in de voorverwarmde oven en bak ze ongeveer 15-20 minuten, tot de topping stevig is.
Haal de mini-cheesecakes uit de oven en laat ze volledig afkoelen.
Aardbeientopping:
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in kleine stukjes.
Meng de plakjes aardbeien met de suiker en het citroensap in een kom.
Verdeel het aardbeienmengsel over de afgekoelde cheesecakes.
Serveren:
