1 korstdeeg: Kies zelfgemaakt of ambachtelijk deeg voor een knapperige bodem.
4 eetlepels crème fraîche: Kies een hoogwaardige, rijke en romige crème.
20 coquilles: Selecteer verse of bevroren coquilles van topkwaliteit, een symbool van finesse en elegantie.
Zout en peper: Om de natuurlijke smaak te versterken.
1 eetlepel olijfolie: Een extra vierge olijfolie vanwege de finesse.
30 g boter: Gekarnde boter voor een ongeëvenaarde rijkdom.
