Moeder gooit 1,5 kilo uien in de slowcooker en maakt er een onweerstaanbare maaltijd van

1,5 kilo gesneden gele uien
2 eetlepels gesmolten ongezouten boter
2 eetlepels olijfolie
¼ kopje balsamicoazijn
2 takjes verse tijm 2
liter runderbouillon
300 ml geraspte Gruyère kaas
Zout en peper naar smaak
Optioneel: ⅓ kopje brandewijn
Om te serveren: Een paar stukjes knapperig brood
Instructies:
1. Doe de gesneden uien in een slowcooker.
2. Voeg boter, olijfolie, zout en peper toe aan de slowcooker met de uien.
3. Dek af en kook op laag vuur gedurende 10-12 uur tot de uien goudbruin en zacht zijn.
4. Meng de runderbouillon, druivenazijn en verse tijmblaadjes erdoor.
5. Houd het deksel erop en kook op laag vuur gedurende nog eens 6-8 uur. Breng op smaak met meer zout en peper en voeg eventueel brandewijn toe.
6. Verwarm de oven voor op 180 °C (350 °F).

lees verder op de volgende pagina