Bereiding:
Vlees een uurtje vooraf uit de koelkast halen en op kamertemperatuur laten komen.
Slowcooker aanzetten op high en er een scheutje olie in doen.
Vlees bestrooien met peper, zout en een beetje maïzena, goed mengen.
Rest van de ingrediënten mengen, behalve de wortel julienne.
Vlees in de slowcooker doen, saus erover.
Doorroeren.
1 uur op high en 6 uur op low of gewoon 8 uur op low als je hem aan wilt zetten voor je naar je werk gaat of zo.
Het laatste uur de wortel en broccoli toevoegen.
Even proeven en desgewenst op smaak brengen met wat sambal of wat honing.
Is de saus te dun dan kun je het binden met een beetje maïzena opgelost in water.
Garneren met de bosuitjes en sesamzaadjes.
Lekker met (bloemkool) rijst en een frisse komkommersalade.
