Nadat u deze truc hebt geprobeerd, kunt u vlees op deze manier garen!
Voorbereiding
- Meng in een kom de sojasaus, honing, mosterdzaad, zwarte peper, zoete paprika en gemalen koriander. Verdeel het mengsel over het vlees en laat het minimaal 12 uur in de koelkast marineren.
- Verwarm de oven voor op 160°C. Leg de rijst op een bakplaat. Snijd de rode paprika’s in kleine stukjes en voeg ze toe aan de rijst. Giet de slagroom en de kippenbouillon over de rijst. Bestrooi met zout en zwarte peper. Laat de rijst 2 uur in de voorverwarmde oven koken.
- Bind het vlees vast met de varkensnaald en leg het op het ovenrooster, bovenop de rijst. Laat het vlees met de rijst 2 uur op 160°C garen, tot het mals en goudbruin is.
- Smelt de boter in een pan en voeg de olie toe. Voeg de gesnipperde ui toe en bak tot deze goudbruin is. Voeg bruine suiker, zout en zwarte peper toe. Laat het koken tot er een karamel ontstaat. Haal van het vuur en laat afkoelen. Meng de mayonaise met de gehakte dille en voeg het gekarameliseerde uienmengsel toe. Goed mengen.
Het is klaar! Serveer het vlees met rijst en de heerlijke saus.
