– Verwijder de schubben van de ansjovis, de kop, de graten en de ingewanden. Grondig wassen en drogen. 🐟🧼
2. Marinade:
– Leg de ansjovis in een keramische schaal, besprenkel met azijn of citroen en laat minimaal 12 uur marineren. ⏲️🍋
3. Uitlekken en drogen:
– Laat de ansjovis uitlekken in een vergiet totdat de overtollige zure vloeistof is verwijderd en laat ze daarna voorzichtig uitlekken. 🥣🧻
4. Op smaak brengen:
– Bestrijk de ansjovis met extra vierge olijfolie, zout, knoflook, gehakte verse peterselie of munt en chilipeper. 🫒🧂🧄🌿🌶️
5. Serveren:
– Serveer en geniet van je gemarineerde Napolitaanse ansjovis! Eet smakelijk! 😋
Eet smakelijk!
