Instructies
1. Verwarm de boter voor en laat hem smelten.
Snijd de boter in kleine klontjes en leg ze in een ovenschaal van 23 x 33 cm. Zet de schaal in de oven terwijl deze voorverwarmt tot 220 °C, tot de boter smelt.
2. Mix het beslag.
Terwijl de boter smelt, doe je de eieren, melk, bloem, zout, kaneel en vanille in een blender. Mix tot het beslag glad en egaal is.
3. Bakken:
Giet het beslag voorzichtig over de gesmolten boter in de hete schaal. Bak 22 minuten, of tot de randen bol en goudbruin zijn.
4. Serveer:
Snijd in punten en serveer warm. Garneer met poedersuiker, siroop, slagroom of vers fruit – wat je brunchhart maar begeert.
