Nigeriaanse vleespasteitjes

Voor het deeg:

1. Meng in een kom het bloem voor alle doeleinden, volkorenmeel, zout en bakpoeder.
2. Rasp koude boter door het bloemmengsel en meng voorzichtig.
3. Maak een kuiltje in het midden, giet het losgeklopte ei en water erin en meng tot er een deeg ontstaat. Vorm er een schijf van, wikkel ze in plastic en laat 30 minuten afkoelen.
4. Rol het deeg uit tot 6 balletjes van gelijke grootte. Druk ze elk plat tot een cirkel van 6 inch.

Montage en bakken:

1. Verwarm de oven voor op 400 ° F. (205 ° C). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Leg de vulling op de helft van elke deegcirkel en laat een rand over. Vouw het deeg om en sluit de randen af met een vork.
3. Bestrijk de bovenkant met eierwas, prik gaatjes voor stoom en bak 25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Laat 10 minuten afkoelen alvorens te serveren.
   
   ADVERTISEMENT
   
   ←VorigVolgende→