Instructies:
Hoe maak je chocolade-havermoutrepen die niet gebakken hoeven te worden:
Vet een vierkante bakvorm van 23×23 cm in.
Boter wordt gesmolten in een grote pan op een medium hittestand. Meng het vanille-extract en de bruine suiker erdoor. Voeg de havermout toe aan het mengsel. Kook gedurende twee tot drie minuten op laag vuur, of tot alle ingrediënten goed gemengd zijn. Oefen druk uit op de bodem van de voorbereide pan en druk de helft van het mengsel erin. Zet de resterende helft apart om te gebruiken als topping.
Smelt ondertussen de pindakaas en chocoladechips samen in een kleine, zware pan op laag vuur, roer het mengsel regelmatig tot het helemaal glad is. Giet het chocolademengsel over de korst die al in de pan zit en gebruik dan een mes of de achterkant van een lepel om het gelijkmatig glad te strijken.
Nadat de chocoladelaag is bedekt, druk je voorzichtig het resterende havermengsel in de chocoladelaag. Zet het afgedekt twee tot drie uur of een nacht in de koelkast. Laat het afkoelen voordat je het in repen snijdt.
Genieten!
