Doe de suikers, ingedampte melk, glucosestroop en boter in een grote pan en verwarm het geheel op middelhoog vuur, totdat het geheel gesmolten en glad is.
Aan de kook brengen en 3 minuten laten doorkoken. Dan van het vuur halen en het vanille-extract en zout erdoor roeren. Roer de geraspte kokosnoot en pecannoten erdoor tot alles goed gemengd is. Blijf vervolgens nog 3 tot 4 minuten roeren, of tot het mengsel begint af te koelen.
Zodra het mengsel dik is, gebruik je een eetlepel of kleine ijsschepper om lepels koekjesdeeg op met bakpapier beklede bakplaten te scheppen.
Laat het geheel even staan (bevries het indien nodig) en geniet ervan!
