Nog nooit heeft u zulk lekker vlees geproefd, op deze unieke wijze bereid!

Meng in een kom de sojasaus, honing, gehakte knoflook, olijfolie, geraspte gember, balsamicoazijn en zwarte peper. Goed roeren tot alle ingrediënten een marinade vormen.
Leg de biefstukken in een ondiepe schaal en giet de marinade over het vlees. Zorg ervoor dat het vlees goed bedekt is. Dek de schaal af en laat het minimaal 30 minuten, maar bij voorkeur een paar uur, in de koelkast marineren zodat de smaken zich verder kunnen ontwikkelen.
Verwarm de grill of koekenpan op middelhoog vuur. Haal de biefstukken uit de marinade en laat ze licht uitlekken om overtollig vocht te verwijderen.
Grill de biefstukken tot ze naar wens gaar zijn, ongeveer 3-4 minuten per kant voor medium. Zorg ervoor dat u de biefstukken halverwege de baktijd omdraait, zodat ze gelijkmatig worden gegaard.