ADVERTENTIE
Terwijl de suiker kookt, voeg je de 4 kopjes resterende suiker en slagroom toe aan een grote pan (of braadpan, je wilt hier een grote pan!). Laat op laag vuur sudderen tot de suiker in je kleine steelpan is gesmolten. Voeg de gesmolten suiker toe aan een grote pan onder voortdurend roeren.
Breng het vuur op medium en kook het mengsel tot 244 graden F of softbalfase.
Haal van het vuur en roer erdoor de baking soda tot alles volledig gemengd is.
Voeg boter en vanille toe. Roer tot de boter is gesmolten en het mengsel glad is.
Laat 20 minuten rusten.
Nadat het mengsel heeft gerust, roer je de noten erdoor en meng je tot de glans verdwenen is. Breng over naar de voorbereide ovenschaal.
Laat 1-2 uur of een nacht afkoelen. Snijd in kleine vierkantjes om te serveren.
