VOOR DE TOPPING:
- 1/2 kopje.Van ongezouten boter, gesmolten.
- 1 kopje.Van bloem voor alle doeleinden.
- 1 kopje. Van kristalsuiker.
- 1 eetlepel bakpoeder.
- 1/2 theelepel zout.
- 1 kopje melk
AANWIJZINGEN
Stap 1
Roer in een gigantische kom samen de bloem en het zout voor alle doeleinden. Voeg de koude, onvervalste boterblokjes toe aan het bloemmengsel.
Stap 2
Gebruik een deegsnijder of je vingers om de boter in de bloem te laten versmelten tot de combinatie op grove kruimels lijkt. Voeg geleidelijk ijskoud water toe, een eetlepel per keer, en meng voorzichtig tot het deeg samenkomt.
Stap 3.
Zet het deeg minstens 30 minuten in de koelkast nadat je het in twee gelijke porties hebt verdeeld, er schijven van hebt gevormd en ze in plasticfolie hebt gewikkeld. Bereid je oven voor op 375 graden Fahrenheit (190 graden Celsius).
Stap 4
Combineer de ingekookte perziken, suiker, citroensap, vanille-extract, geraspte kaneel en maizena in een enorme kom. Om de perziken gelijkmatig te verzadigen met het mengsel, meng je de elementen voorzichtig door elkaar.
