Oma’s truc om tomaten meerdere dagen vers te houden

De truc om de werking van deze micro-organismen te voorkomen en de tomaten te conserveren, is om plakband op dit gebied aan te brengen. Hoewel het misschien ongebruikelijk en zelfs te simpel lijkt, vermindert deze methode de luchtstroom rond de stengel.
Op deze manier helpt het de groei van micro-organismen, die verantwoordelijk zijn voor rotting en ontbinding van het fruit, te verminderen.

Met deze techniek kunnen de versheid en de smaak van tomaten beter behouden blijven.
Elke soort plakband werkt, maar zorg ervoor dat u de tomaten verwijdert en wast voordat u ze eet.
Waar moeten ze bewaard worden? Binnen of buiten de koelkast?
Tomaten moeten, in tegenstelling tot wat gebruikelijk is, op kamertemperatuur bewaard worden: in een voorraadkast of op de fruitschaal op de keukentafel.

Het is niet raadzaam om tomaten in de koelkast te bewaren. Kou kan de houdbaarheid van bepaalde voedingsmiddelen weliswaar verlengen, maar het kan ook de eigenschappen ervan op ongewenste wijze veranderen. Dat is vooral schadelijk voor tomaten.
Als tomaten in de koelkast worden bewaard, kunnen ze hun sappigheid en donkerrode kleur verliezen. Bovendien kan er sprake zijn van een vermindering van de aanwezige voedingsstoffen, zoals antioxidanten.
De koelkast of vriezer is alleen geschikt voor tomaten die al heel rijp zijn en op het punt staan ​​te bederven. Zo blijven ze nog een paar dagen vers. Onder deze omstandigheden zijn tomaten echter beter geschikt om in tomatensaus te gebruiken.
Daarnaast is het NIET aan te raden om tomaten in plastic zakken te bewaren, omdat dit het bederfproces kan versnellen omdat de tomaten dan niet meer kunnen “ademen”.
Als het mogelijk is, is het nog beter om de tomaten om te draaien, zodat er een soort “barrière” ontstaat op de steel van de vrucht.

Met deze techniek blijven ze nog beter bewaard en langer vers. Volg deze tips en u zult resultaat zien!