OMGEKEERDE BANAAN
1. Meng de bloem en het bakpoeder, voeg dit toe aan het botermengsel en meng goed. Voeg ten slotte de melk toe tot een glad mengsel ontstaat. Doe het in de voorbereide pan en bak.
Voor de karamel:
2. Doe de suiker met ¼ kopje water in een steelpan of koekenpan en roer tot het mengsel op kamertemperatuur is. Laat het vervolgens op middelhoog vuur smelten tot het begint te karameliseren. (Let op de kleur van de karamel, anders verbrandt de karamel.)
3. Nu de karamel klaar is, bedekken we de hele bodem van de vorm die we gaan gebruiken om onze omgekeerde cake te maken. Vervolgens leggen we de stukjes banaan of ananas (ananasschijfjes uit blik) op de karamel, zodat deze gevuld kan worden met het vanillecakemengsel.
4. Laat het geheel ongeveer 20 tot 35 minuten op 180ºC au bain-marie koken. Draai het dan om en geniet van dit dessert.
Voor de karamel:
2. Doe de suiker met ¼ kopje water in een steelpan of koekenpan en roer tot het mengsel op kamertemperatuur is. Laat het vervolgens op middelhoog vuur smelten tot het begint te karameliseren. (Let op de kleur van de karamel, anders verbrandt de karamel.)
3. Nu de karamel klaar is, bedekken we de hele bodem van de vorm die we gaan gebruiken om onze omgekeerde cake te maken. Vervolgens leggen we de stukjes banaan of ananas (ananasschijfjes uit blik) op de karamel, zodat deze gevuld kan worden met het vanillecakemengsel.
4. Laat het geheel ongeveer 20 tot 35 minuten op 180ºC au bain-marie koken. Draai het dan om en geniet van dit dessert.
