Meng 2 fijngehakte teentjes knoflook, 2 eetlepels tomatensaus, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels sojasaus, 1 theelepel zout en 1 theelepel gemalen chilipeper.
Bereiden van het vlees:
Spoel het vlees na het marineren goed af en dep het droog met keukenpapier om spatten tijdens het bereiden te voorkomen.
Smelt 40 gram boter in een zeer hete koekenpan en bak het vlees op hoog vuur ongeveer 3 minuten aan elke kant. Haal vervolgens het vlees uit de pan.
Groenten koken:
Bak in dezelfde pan een gesnipperde ui tot deze lichtbruin is.
Voeg 2 rode paprika’s en 2 in reepjes gesneden groene paprika’s toe en bak tot ze zacht zijn.
Afwerking van het gerecht:
Doe het vlees terug in de pan en giet de bereide saus erover.
Laat alles nog ongeveer 5 minuten koken, zodat de smaken goed kunnen mengen.
Extra tips:
Droog het vlees goed af. Zorg ervoor dat u het vlees na het marineren goed droogt om spatten tijdens het koken te voorkomen.
Marineer met zuiveringszout: Zuiveringszout maakt vlees malser, sappiger en malser.
Gebruik van sojasaus: Sojasaus voegt niet alleen smaak toe, maar zorgt er ook voor dat vlees op natuurlijke wijze malser wordt.
Ik hoop dat u dit recept net zo lekker vindt als ik. Het is gemakkelijk te bereiden en zal zeker een van uw favorieten worden. Eet smakelijk!
