De zwarte pruim is een ware schat aan essentiële vitaminen en mineralen:
- Vitamine A en C: dragen bij aan de versterking van het immuunsysteem en de gezondheid van de huid.
- Calcium en ijzer: bevorderen de botsterkte en helpen vermoeidheid bestrijden.
- Magnesium en fosfor: essentieel voor een optimale hersenfunctie en langdurige energie.
Het levert niet alleen complexe koolhydraten voor langdurige energie, maar bevat ook weinig vet. Het is dus een ideale snack voor iedereen.