Voor de garnalencocktail:
500 gram gekookte, gepelde koningsgarnalen
1/2 rode ui, fijngehakt
1/2 rode paprika, fijngehakt
1/2 groene paprika, fijngehakt
1/2 kopje bleekselderij, fijngehakt
Sap van 2 citroenen
1/4 kopje verse koriander, fijngehakt
Zout en peper naar smaak
IJsbergsla of romaine sla om te serveren (optioneel)
Voor de roze saus:
Vervolg op de volgende pagina
