Knoflook, een must-have met duizend deugden
Achter het sterke aroma schuilt een ware schat: knoflook staat bekend om zijn beschermende eigenschappen en energiegevende vermogen. Mits goed bewaard, blijft het effectief en smaakvol en laat het je nooit in de steek.
Gember, een wortel vol energie
Gember is een kruid dat misselijkheid bestrijdt, de spijsvertering bevordert en wordt gewaardeerd om zijn verzachtende werking. Het geeft een tonische toets aan uw gerechten… op voorwaarde dat u het niet in de koelkast laat verwelken !
Hoe je deze essentiële spullen goed opbergt: de eenvoudige stapsgewijze handleiding
-
Verzamel de benodigde spullen
Geen dure uitrusting nodig! Neem alleen mee:
- Een grote ui
- Een paar teentjes knoflook
- Een stukje verse gember
- Een schone, luchtdichte container
- Een koelkast (of een droge, donkere kast voor opslag op kamertemperatuur)
-
Bereid ze voor als een professional
Begin met het schillen. Je kunt ze heel laten of in dunne plakjes snijden, afhankelijk van je kookgewoonten. Voorgesneden zijn ze klaar voor gebruik, een enorme tijdsbesparing bij het avondeten.
-
Behoud de versheid
Plaats je stukken (of hele stukken) in een luchtdichte container. Dit beperkt de blootstelling aan lucht en vocht, twee belangrijke factoren die bederf veroorzaken .
-
Koel bewaren of op een droge plaats bewaren
Heb je voor gehakte stukjes gekozen? Zet die dan in de koelkast! Anders is een droge, donkere plek (zoals een voorraadkast) perfect voor hele ingrediënten.
vervolg op de volgende pagina
